从古至今,面条制作食用已有四千多年的历史,早已为许多人所接受与喜爱。随着天气渐渐变冷,许多面馆的汤面生意也异常*。据了解,有些面馆之所以生意很好,其中原因包括汤面不黏连,口感爽滑、劲道,以及就餐高峰期出餐效率高,减少顾客等待时间。而在其中,蒸汽锅炉发挥着不可忽视的作用。 花都某面馆就购入旭恩18KW电热蒸汽锅炉用于面馆煮面,据了解想要做出口感爽滑、劲道的面条要保证煮面条不黏连,不能坨,还要在“煮”上多下功夫,同煮面条的时间、温度休戚相关。 当前,许多面馆在煮面环节仍然采用液化炉方式,煮面效率低,出餐慢,尤其是在就餐高峰期顾客等待时间长,并且煮面时间和温度单凭师傅经验,虽说面条能够煮熟,但时而也因煮面时间稍长,汤面出现黏连、变坨的情况,口感、风味不佳。为了满足市场需求,帮助面馆提高煮面效率,对此广东旭恩蒸汽锅炉生产厂家的多功能煮面蒸汽锅炉很受餐饮店的青睐采用效能高的发热器和设有温控装置,温度可调可控制,煮面速度快,既能提高就餐高峰期出餐效率,又能保证煮面质量。